به گزارش وارش نیوز و به نقل از خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، محمد ابراهیم تولایی در جلسه کارگروه آرد و نان مازندران، بر محور‌های مختلف از جمله مدیریت توزیع آرد، ارتقای کیفیت تولید و حمایت از سرمایه‌گذاران تأکید کرد و با اشاره به پیشگامی استان در مدیریت منابع غذایی، از راه‌اندازی سامانه جدید خرید و فروش آرد روستایی و خانگی خبر داد. 

او افزود: این سامانه با هدف مدیریت دقیق‌تر توزیع و اطمینان از اینکه روستاییان و خانوار‌ها دقیقاً بر اساس جمعیت و نیاز واقعی خود بتوانند آرد مورد نیازشان را تهیه کنند، طراحی شده است. 

معاون هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران ادامه داد: ملاحظاتی برای پوشش نیاز جمعیت شناور و مسافران استان در نظر گرفته شده تا مازندران در هیچ بازه‌ای با کمبود آرد مواجه نشود.

تولایی در خصوص وضعیت کارخانه‌های آردسازی استان گفت: با توجه به ورود گندم باکیفیت به استان، هدف اصلی تأمین آرد مرغوب برای نانوایی‌هاست و اداره کل غلات نیز به منظور افزایش مهارت خبازان دوره‌های آموزشی تخصصی را در دستور کار قرار داده است.

او با بیان اینکه حفظ اشتغال و پایداری سرمایه‌گذاری در کارخانه‌های آردسازی که در حال حاضر با ظرفیت‌های پایین فعالیت می‌کنند، از اولویت‌های اصلی مدیریت استان است، افزود: افزایش چشمگیر جمعیت گذری در مناسبت‌ها، فشار مضاعفی بر نانوایی‌ها وارد می‌کند و مدل‌های سنتی تک‌محصولی در برخی نقاط از نظر اقتصادی برای خبازان توجیه‌پذیر نیست.

معاون هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران ادامه داد: برای مقابله با ضرر‌های اقتصادی و کاهش هزینه‌های انرژی، اجاره‌بها و دستمزد، استان به سمت ایجاد مجتمع‌های تولید نان حرکت می‌کند. 

او گفت: در این مجتمع‌ها، انواع نان‌های حجیم، نیمه حجیم و محلی در یک مکان تولید می‌شوند تا هم دسترسی مردم تسهیل می‌شود و هم سودآوری برای صاحبان امتیاز تضمین می‌گردد.

تولایی افزود: این تسهیلات تنها به شهر‌هایی اختصاص می‌یابد که ظرفیت پذیرش این مراکز را داشته باشند